新传媒网东城区积极探索养老服务升级，倡导“全龄友好”服务，让养老资源和社区居民互惠共赢。截至目前，东城区已有15个养老助餐点升级为“社区餐厅”，在服务好养老刚需的基础上，让更多居民得到了实惠。
助老餐也合年轻人口味
位于景山街道大学夹道甲10号的便民老年餐桌，是由东城区“小棉袄爱老”团队运营的一家养老助餐点。为方便更多居民，最近“老年餐桌”已升级为“社区餐厅”。这家社区餐厅占地面积150平方米，服务覆盖周边8个社区，堂食日均接待量达150人次。每到饭点儿，这里便格外热闹。
对于普通人而言，老年餐少油少盐、太过软烂，称不上合胃口。怎么能吸引这么多人来“蹭饭”？原来，这里的大厨结合多年的老年餐制作经验，通过不断改良，菜品的口味不但老人喜欢，普通人也爱吃。就拿招牌菜糖醋鱼来说，选择的是没有刺的巴沙鱼制作，通过减少糖的配比，注重火候的掌握，做出来外酥里嫩，酸甜适中。而且，一整条鱼才28元。
因为实在物美价廉，糖醋鱼成了这里最抢手的一道菜。“工作人员会用专门的长餐盒给包装好，家里来个亲友，待客也特合适。”居民王大爷说。
暑期孩子们也有需求
“这个餐厅位置好，不想做饭也不用走出这片儿，方便了我们好多老年人。”年过九十的张老说，这里不但离家近，还有许多优惠。首先，老年人持“养老助残卡”消费，能享受9折优惠。居民来堂食，主食2元一位，不够可以免费加，还赠送一道免费汤。最贴心的是，餐厅还有送餐服务，餐厅专门定制了保温箱，每餐都有专人负责送餐上门。
为了支持和鼓励运营团队更好地为居民服务，社区餐厅的服务场地由景山街道无偿提供。有了街道的场地支持，生产成本大大降低，运营方就把这部分利润补贴到了饭菜上。据了解，餐厅每日提供两餐，菜单每日更新，搭配不同的主食、粥和汤品，一餐的价格在12元到28元不等，还能提供半份菜。“有的老人饭量小，还吃得清淡，打半份菜，再来份主食，配上免费汤，十块钱就能吃饱。”餐厅负责人介绍。
营养均衡、经济实惠，这家由养老助餐点升级的社区餐厅吸引了不少年轻人光顾。随着暑期的到来，那些跟着爷爷奶奶或是独自在家的孩子们，也经常出现在社区餐厅里。
成了社区餐厅后还是优先服务老年人
截至目前，东城区117个养老助餐点已有15个升级为社区餐厅。养老助餐点升级后，如何能优先服务老年人？东城区民政局与餐厅运营方一道，提出了多种解决方案。据介绍，社区餐厅根据各自情况，纷纷张贴告示，号召大家错峰就餐。一些社区餐厅优先服务老年群体，引导年轻人在中午12点之后就餐。人多的时候，由餐厅工作人员引导大家排队，并根据情况“手动”安排老年人优先。有的餐厅还安装了自动叫号机，让老年人可以在等候区稍事休息。
东城区民政局相关负责人表示，老年餐桌升级“社区餐厅”后，满足了社区居民的需求，受众群体进一步扩大。在妥善解决好“老年资源优先老年人使用”的前提下，不断增长的客流量有利于社区餐厅的持续健康经营，让老年餐的制作成本进一步降低，饭菜的花样和品种更加丰富，从而带给老年人的实惠也越来越多。
