我国今年立项制定修订预制菜等35项食品安全标准

国家卫健委近日发布《2024年度食品安全国家标准立项计划》，2024年立项制定预制菜、修订食用油脂制品等35项食品安全标准。

计划包括制定和修订5项食品产品标准，其中制定预制菜等2项产品标准，修订食用油脂制品等3项产品标准。预制菜食品产品标准将由国家食品安全风险评估中心、中国物流与采购联合会食材供应链分会、中国食品科学技术学会等部门牵头制定。食用油脂制品食品产品标准将由上海市疾病预防控制中心、江南大学、国家食品安全风险评估中心等部门牵头修订。

此外，计划还包括制定1项食品中放射性物质标准、5项理化检验方法与规程标准；修订14项食品添加剂质量规格标准、2项微生物检验方法与规程标准、1项毒理学评价方法与规程标准；制定和修订2项生产经营规范标准、5项营养与特殊膳食食品标准。

国家卫健委表示，标准研制应当以保障人民健康为宗旨，以食品安全风险评估结果为依据，充分考虑我国经济发展水平和客观实际需要，参考相关国际标准和风险评估结果，深入调查研究，确保标准指标设置科学合理。