杭州推进杭帮菜高质量发展 加强经典名菜向预制菜转化

8月3日，据悉，杭州近日修订了《推进杭帮菜高质量发展十大行动》，其中提到将加强经典名菜向预制菜的转化。对销售额突破0.5亿元、1亿元、2亿元的企业分别给予不超过25万元、50万元和100万元的奖励，并补差奖励升级企业。此外，还将深入推进“六名”工程，对评定为“名店”、“名街”、“名礼”、“名厨”、“名服务师”和“名菜”的餐饮场所分别给予一次性奖励。