每天中午时分,在朝阳区安贞里社区惠民餐厅,前来用餐的老人络绎不绝。“自惠民餐厅开业以来,我就喜欢在这里吃饭,不但菜品丰富,而且经济又实惠。”一位老人一边打菜一边说道。
安贞里社区共有2401户居民,其中老龄人口比例超过40%,属于老龄化社区,开办针对老人的惠民餐厅的需求十分迫切。据安贞里社区党委书记刘越介绍,了解居民的诉求后,社区便立即着手寻找合适的用餐场所。经过与小区物业公司协调沟通,物业公司同意将原员工餐厅场地免费腾出来,改造为社区惠民餐厅,并更新所需设施,购置相应物品。
与此同时,社区也与辖区内有资质的多家餐饮企业沟通,几经周折终于找到了愿意接手的商家。不久以后,这家社区惠民餐厅正式开张。惠民餐厅负责人王双庆介绍,餐厅照顾了老人的口味,按照营养均衡、荤素搭配的原则出餐,每顿有16种菜品可供选择。“60岁以上的老人凭借老年卡,15元就可以任选其中的4个菜,腿脚不方便的老人还可以享受送餐上门的服务。”
惠民餐厅运营至今,已经为上百位老人办理了老年卡,丰富的菜品、优惠的价格,让老人们对餐厅赞不绝口。一位正在用餐的老人告诉记者,餐厅不仅干净卫生,还便宜方便,“有时候自己不想在家做饭就来这里吃,饭菜品种也多,还特别符合老人的口味,做得比较软烂,牙口不好的老人吃起来也容易。”
另一位老人则说,市场的菜价一直在变,但是老年餐的价格从来没变过,这让不少其他小区的老人很是羡慕,“而且饭菜都是保质保量的,从来没有吃出过问题。”
老人享受到了实打实的优惠,可是对餐厅运营来说,还是险些“夭折”。虽然没有场地租金费用,但由于老年餐的价格比较优惠,而且人力、食材等成本居高不下,餐厅运营还是有些吃力。
经过和社区、物业反复协调,大家决定餐厅面向社会开放,15元的老年餐价格不变,对于社会人士就餐则按照市场价收取,希望能够以此分摊一部分老年餐的成本。经过一段时间的尝试,目前餐厅运营基本能够达到收支平衡。
“社区惠民餐厅开办以来,为辖区老人提供了更好的用餐环境,也让很多老人的儿女免除了后顾之忧。”刘越说。记者了解到,为了惠民餐厅的可持续发展,属地有望将餐厅纳入补贴范围,并且接入“北京通—养老助残卡”系统,未来老人只需刷卡即可就餐,最大限度方便社区老人。