丰盛的一餐后血糖(葡萄糖)水平升高是正常的。这会触发胰岛素的释放,胰岛素是一种帮助身体将葡萄糖转化为能量的激素。然而,葡萄糖的过度和反复增加,称为血糖峰值,可能会危及生命。
现在研究支持两种天然成分的提取物——马基浆果(Aristotelia chilensis)和丁香(Syzygiumaromaticum)——能够减少破坏性的血糖峰值,而不会产生不良副作用。
马基浆果和丁香结合可降低血糖峰值,调节胰岛素的产生
在发表在Panminerva Medicine上的一项研究中,餐后血糖飙升的参与者被分为两组。一组服用 200 毫克马基莓提取物,另一组服用安慰剂。然后他们吃了一顿引起糖分飙升的饭菜。
在各组用餐后一小时,研究人员发现马基莓组的餐后血糖水平仅升高至 98 mg/dL(毫克/分升),而安慰剂组将其血糖水平提高至 115 mg/dL。此外,安慰剂组的血糖峰值仅在餐后一小时出现,而马基莓组则需要两个小时,仅上升至 107 mg/dL。
马基莓组在一小时后也有较慢的胰岛素产生。仅 11.22 微摩尔/毫升(微摩尔/毫升),而安慰剂组的胰岛素水平飙升至 25.33 微摩尔/毫升,高出 56%。
此外,研究人员发现,每天 180 毫克的马基莓提取物持续 90 天会降低血红蛋白 A1c,这是对几个月葡萄糖水平的测量。
另一项研究发现,通常用作芳香香料的丁香还可以通过阻断糖原磷酸化酶的作用来降低血糖水平,糖原磷酸化酶会从肝脏和肌肉中释放葡萄糖。
来自双盲、安慰剂对照研究的研究人员检查了丁香提取物对两组参与者的影响——一组血糖水平正常,另一组血糖水平升高——然后每天服用 250 毫克丁香提取物,持续 30 天.
两组在 12 天后都表现出较低的餐后血糖水平,到研究结束时,他们的餐后血糖与参与者进食前的水平相同。
更重要的是,研究人员发现丁香可以降低血糖,而不会像已知的一些药物那样突然下降到危险的低水平。
恶性循环
血糖水平反复和过度升高会造成短期影响,例如注意力不集中和情绪改变,而长期影响则从心血管疾病和肾脏疾病到癌症。
随着年龄的增长,久坐不动的生活方式和高糖和碳水化合物的饮食有效地触发了体内更多胰岛素的产生,最终导致胰岛素抵抗。
随着胰岛素抵抗,激素不再起作用来调节血糖,导致血糖再次升高,这反过来只会刺激更多胰岛素的释放来控制血糖。
这种“恶性循环”会在血液中产生大量胰岛素,这种情况称为高胰岛素血症,可导致衰弱性疾病,如 2 型糖尿病、体重增加、高血压和慢性炎症。它还可能导致动脉粥样硬化(动脉中的斑块堆积)、血液中脂肪过多和非酒精性脂肪肝。
高胰岛素血症使患乳腺癌的风险增加一倍以上,使胃癌的风险增加 100%,结肠癌的风险增加 42%,子宫内膜癌的风险增加 45%。