新传媒网像其他坚果一样，杏仁是完美的能量助推器。杏仁营养丰富，它们含有至少 130 种对您有益的不同化合物。
杏仁的健康益处
杏仁含有单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，但这些是可以促进心脏健康的“好”脂肪。以下是一杯杏仁片的营养数据：
533卡路里
20 克 (g) 碳水化合物(每日摄入量的 7% [DV])
12 克膳食纤维(48% DV)
19 克蛋白质(38% DV)
46 克总脂肪(71% [DV])– 3.5 克饱和脂肪(17% DV)、29 克单不饱和脂肪酸和 11.2 克多不饱和脂肪酸
50 毫克 (mg) 胆碱
3.41 毫克铁(19% DV)
15 毫克磷(44% DV)
167 毫克钾(14% DV)
248 毫克镁(62% DV)
23.58 毫克维生素 E(79% DV)
2.8 毫克锌(19% DV)
杏仁是一种流行的超级食品，含有抗氧化剂、矿物质、植物化学物质、植物蛋白和维生素。此外，杏仁含有多酚(一种化合物)，具有抗氧化作用并有助于改善胆固醇。坚果还可以降低患心脏病的风险。
如果您患有糖尿病，请在饮食中添加杏仁，因为它们可以帮助改善您的血糖控制或血糖状况。
根据一些研究，经常食用杏仁也有助于改善认知功能。杏仁还可以提供有益于肠道微生物群的益生元效应，因为坚果含有膳食纤维和多酚。
尽管杏仁和其他健康坚果一样，但它们是更好的选择，因为与榛子、澳洲坚果、开心果和核桃相比，它们含有更少的脂肪。
杏仁奶也是一种很好的牛奶替代品，特别是如果你有乳糖不耐症、素食主义者或你想避免奶制品。在您购买任何东西之前，请检查您是否购买有机杏仁奶，因为“纯杏仁奶”仍可能含有添加糖，例如每 8 盎司 (oz) 杯 18 克。
购买杏仁奶时，一定要选择不加糖的。检查标签上的钠含量，因为调味杏仁奶可能含有至少 230 毫克的钠。另一种选择是自己制作杏仁奶。
如果您正在寻找健康的花生酱替代品，请尝试一些杏仁酱。后者的营养成分与前者相同。两汤匙杏仁酱和花生酱至少含有 200 卡路里、17 克脂肪和 4 克纤维。
杏仁酱还富含维生素 E。此外，杏仁酱比花生酱含有更多的钙、钾和镁。购买杏仁黄油时，请选择不含添加剂的不加糖黄油。
另一种基于坚果的产品是杏仁粉，非常适合患有乳糜泻或麸质敏感的人。杏仁粉由漂白和磨碎的杏仁制成，它比其他无谷物面粉含有更多的蛋白质。
使用杏仁粉作为传统小麦粉的替代品，因为它比椰子粉含有更少的饱和脂肪。您甚至可以仅从两汤匙杏仁粉中获得 15% 的每日维生素 E 价值!
既然您了解了这些以杏仁为基础的健康产品，请立即尝试其中的一些产品，这样您就可以享受它们提供的各种健康益处。
杏仁速览
杏仁在“非常炎热的天气和凉爽的冬天”中茁壮成长。
杏仁依靠野生蜜蜂和蜜蜂为作物授粉。杏仁种植者经常租用蜜蜂授粉，这通常是种植者的经济问题。
未成熟的青杏仁可以保存和腌制，在某些地区被认为是美味佳肴。
杏仁有八种主要品种，尽管它们都具有相同的营养成分，但 Nonpareil 在种植者中受到高度重视。
杏仁可以帮助减缓糖和碳水化合物的吸收。
