辣木树(也称为辣木树)与其色彩更丰富的同类并排放置,不会引起哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦。叶子小,树干普通。
这种粗壮的树生长在热带国家无处不在,可以承受干旱和霜冻等恶劣的天气条件。
但不要让外表欺骗你。辣木也可能被贴上奇迹树的标签,因为它对健康的好处是广泛的。
对辣木中发现的营养物质及其在医学中的用途的回顾表明,这种卑微的植物比以往任何时候都值得更多的赞誉。这项由北京食品科学研究院资助的研究 表明,就健康而言,辣木的任何部分都不会被浪费。
这个营养好
研究发现,那些小叶子很小但很可怕。它们富含钙、钾、锌、镁、铁和铜。
辣木还含有β-胡萝卜素,可转化为维生素A,有助于老年人增强肺部功能。
它还含有维生素 B 的形式,如叶酸、吡哆醇和烟酸,以及维生素 C、D 和 E。辣木可以预防疾病,因为它含有植物化学物质,如单宁、甾醇、萜类化合物、类黄酮、皂苷、蒽醌和生物碱。
它可以减少糖分,并富含抗癌剂 ,如硫代葡萄糖苷、异硫氰酸酯、糖苷化合物和甘油-1-9-octadecanoate。
那不是全部。辣木叶可以帮助减少肥胖,因为它的热量很低。纤维豆荚可以治疗消化问题,甚至可以阻止结肠癌。
研究发现,未成熟的辣木豆荚含有 47% 的纤维和 21% 的蛋白质。辣木富含氨基酸,是人体的组成部分。它的豆荚含有 30% 的氨基酸,叶子有 44%,花含有 31%。
未成熟的豆荚和花也富含健康的棕榈酸、亚麻酸、亚油酸和油酸。
如果您希望您的宝宝或孩子长高,请给他或她大量的辣木叶。其丰富的钙含量可促进人体发育,这是其他食物所无法做到的。
八盎司的牛奶只有 300 到 400 毫克的钙。另一方面,辣木叶含有 1000 毫克钙,而其粉末状则含有 4,000 毫克钙。
在铁含量方面,辣木击败了他们。牛肉只有 2 毫克铁,这是血红蛋白中的一种重要元素,可将氧气从肺部输送到全身。相比之下,辣木叶的粉末形式含有 28 毫克或铁。因此,辣木粉是铁片的良好替代品,也是治疗贫血或体内缺铁导致疲劳、虚弱甚至死亡的良药。
就铁含量而言,即使是菠菜也与辣木相比相形见绌。
锌是一种负责精子细胞生长的矿物质,是制造健美 DNA 和 RNA 所必需的,也存在于辣木中。
准爸爸和孕妇最好服用辣木片或辣木粉。
那些想在不求助于合成药物的情况下减肥的人可以转向辣木,它含有控制胆固醇水平的多不饱和脂肪酸 (PUFA)。
辣木还可以治疗 1 型和 2 型糖尿病,对抗癌症、艾滋病毒和关节炎,并保护大脑。
煮的还是炒的?
辣木最好煮、烫还是炒?
研究表明,煮沸它可以减少氰化物、草酸盐和植酸盐的含量,这些都是营养的敌人。母乳喂养的妈妈最好炒辣木以增加牛奶的流动。一项对老鼠的研究证明了这一点。
辣木的问题在于它不像其他食物那样可口。孩子们把它推开,因为它的味道很苦。父母不必绝望。他们可以将它混合在孩子每天喜欢喝的可可饮料中。这样,他们的孩子可以获得他们需要的辣木营养。
最好在他们年轻的时候就让他们走上良好营养的道路。