炒牛肉臊子的做法（牛肉臊子的做法）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。炒牛肉臊子的做法，牛肉臊子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1. 配料涪陵榨菜、郫县豆瓣、青蒜、葱、姜、蒜、

2. 酱油、味精、油辣椒、花椒粉、猪油、油炸黄豆

3. 主料：肉末、青菜

4. 做法：先炒哨子：将涪陵榨菜和郫县豆瓣切碎，葱、姜、青蒜切丁，将油放入锅中至六成熟，加入花椒，翻炒几下，放入肉末，炒至没有水气，加入豆瓣、酱油，翻炒。加入葱姜青蒜榨菜炒至断生即可。盛出。

5. 面佐料：在碗中加入酱油（少量），辣椒油、花椒粉、味精、猪油、油炸黄豆、醋、姜蒜末。

6. 煮面：面煮至八分熟，放入青菜烫一下断生捞出，舀两汤勺汤放入面碗中将佐料化开，将面与青

7. 菜放入，在面上浇哨子。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。