大家好,我是小新,我来为大家解答以上问题。鸡蛋皮的做法比例,鸡蛋皮的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、一步,水、鸡蛋和面粉,和成稀糊状,不过也不能太稀。
2、葱切成葱花,碎一些比较好,葱的香味能充分地混进面稀里。
3、 第二步,将切碎的葱花放入和好的稀糊中,注意搅拌均匀。
4、 第三步,加入适量的食盐,可根据口味添加。
5、 第四步,开火加热,锅里加入少量的油,油的份量刚好够锅底就行了,油热以后,摇晃一下锅子,将油均匀地覆盖住锅底,这样就不会粘锅了 第五步,将刚才和的面稀根据个人的饮食习惯倒入锅内,如果希望吃的厚一些,则可以倒的多一些;如果希望吃薄的,可以倒的少一些。
6、 第六步,煎一段时间后,葱香鸡蛋饼的下部基本变熟,这时可以将葱香鸡蛋饼翻个身,将上面不熟的部分再煎一会。
7、 翻个身 约莫一会,葱香鸡蛋饼就会整个变得金黄,这时就可以出锅了,嘿嘿。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。