怎样炸鸡腿又香又脆鸡（怎样炸鸡腿又香又脆）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。怎样炸鸡腿又香又脆鸡，怎样炸鸡腿又香又脆很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

使炸鸡腿又香又脆的方法如下：

1、腌好的鸡腿先裹上一层脆炸粉。

2、然后进行第二次裹粉。将第一次裹好粉的鸡腿浸入清水中，泡一分钟，请不要动它。（动了容易脱粉。）

3、泡好的鸡腿拎出控干水，再均匀地裹一层粉。

4、大火烧油至七成热，略有轻烟浮起。炸鸡腿。 先大火，等鸡腿大致定型，外皮不脱，略硬的时候转中小火。一定要炸到鸡腿表面金黄酥脆，全部都熟透，这样又香又脆。

扩展资料：

1、鸡腿食疗作用

性平、温、味甘，入脾、胃经

可益气，补精，添髓

用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

2、担忧

科学调查认为，鸡肉和牛肉、猪肉比较，鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，

并还可能含有激素残留，长期食用易造成孕妇回奶。

参考资料来源：搜狗百科：鸡腿

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。