柴火腊鱼怎么做好吃（腊鱼怎么做好吃）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。柴火腊鱼怎么做好吃，腊鱼怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、糖醋腊鱼的做法： 原料：腊鱼1块（200g）、小型土豆1个、玉米淀粉2大勺、蛋黄1个、蚝油1大勺、醋2大勺、白砂糖1大勺、番茄酱少许。

2、 步骤/方法： 腊鱼从冰箱中取出，解冻后洗净； 2、腊鱼切大块，土豆去皮切块； 3、腊鱼放入盘中，浇入少许蚝油； 4、揉搓鱼块，使每块腊鱼均匀裹上蚝油，腌制20分钟； 5、等待腊鱼腌制的时间里，准备醋和番茄酱； 6、准备适量白砂糖； 7、取一只干净的碗，放入醋、番茄酱和白砂糖； 8、搅匀，调成糖醋料汁； 9、取一个蛋黄放入淀粉中； 10、调匀，成较稠的面糊； 1夹住一块鱼肉放入面糊，使鱼块正反面均匀挂一层面糊； 12、锅烧热，放宽油，放入挂好面糊的鱼块； 13、按此方法，将所有鱼块炸至两面金黄，捞出沥干油； 14、锅中留少许底油，放入鱼块； 15、倒入调好的料汁，翻炒均匀即可； 你可以试试，很好吃的哦！。

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