干炸大虾怎么炸又酥又脆（虾怎么炸又酥又脆）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。干炸大虾怎么炸又酥又脆，虾怎么炸又酥又脆很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、主料： 大虾 配料： 面包渣 黑胡椒 盐 淀粉 鸡蛋 1.鲜虾去壳，留最后一节和尾巴，这样炸出来好看。

2、 2.去壳的虾肉加盐和黑胡椒，拌均匀放入冰箱2小时，不要盖盖，这样水分会去除一点。

3、 3.准备干淀粉、蛋液、面包渣，可以开始做了。

4、 4.锅中放好油，虾仁依次蘸：干淀粉--蛋液--面包渣，之后下油锅，中火炸至表面金黄就哦了。

5、 小帖士： 虾是很好熟的一种食材，不必担心不熟，只要面包渣变成金黄色，虾肉就绝对熟了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。