b12的作用和功效（b12）

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常见的含有维生素b12的食物包括动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼、蛤、鸡蛋、牛奶、奶酪、乳制品、腐乳等。由于维生素b12可以有效预防多种疾病的发生，维生素b12补充剂可以提高机体的免疫力，减少疾病的发生。

维生素B12在自然界主要是由细菌合成的瘤胃和结肠的食草动物。因此，其膳食来源以动物性食品为主，其中动物内脏、肉类和蛋类富含维生素B12。发酵豆制品会产生一些维生素B12。人类肠道细菌也可以参与其中。

B12的功能中没有关于预防老年痴呆症的功效，所以不能预防老年痴呆症。

扩展资料

维生素B12的功效

1、促进甲酯。促进红细胞的发育成熟，保持机体造血功能正常，预防恶性贫血，保持健康的神经。

2、以辅酶的形式,可以增加叶酸的利用率,促进碳水化合物、脂肪和蛋白质。

3、活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成，可促进蛋白质的合成，它有一个重要的角色。

4、代谢脂肪酸，使脂肪、碳水化合物和蛋白质能被身体正确利用。消除烦躁，集中注意力，增强记忆力和平衡感。它是健康神经系统不可缺少的维生素，参与神经组织脂蛋白的形成。

参考资料来源：百度百科-维生素B12

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