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鱼籽的营养价值及功效与作用禁忌(鱼籽的营养)

大家好,我是小新,我来为大家解答以上问题。鱼籽的营养价值及功效与作用禁忌,鱼籽的营养很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

鱼籽营养分析:

1、鱼子是一种营养丰富的食品,其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,也富有胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。

2、鱼子中磷酸盐的平均含量达到了46%以上,是人脑及骨髓的良好滋补品。

3、卵中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾,维生素B可防治脚气和发育不良,维生素D可防治佝偻病。

4、鱼卵中含有的丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质,以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体,尤其是对儿童生长发育极为重要,又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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