新传媒网大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。山药的做法怎么做最好吃，山药和什么一起吃最好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、食物相克
2、1
3、山药不能与甘遂同食。
4、山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。
5、2
6、山药不能与碱性药物同服。
7、山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。
8、3
9、山药与猪肝不能一起吃。
10、山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
11、4
12、山药与黄瓜不能同食。
13、黄瓜中含维生素C分解酶，若与山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏。
14、5
15、山药与南瓜不能同食。
16、南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值。
17、6
18、山药与胡萝卜不能同食。
19、山药中含丰富的维生素C，而胡萝卜中含维生素C分解酶，若两者同时食用，维生素C则被分解破坏。
20、7
21、山药与笋瓜不能同食。
22、笋瓜中含维生素C分解酶，山药中富含维生素C，若笋瓜和山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏，导致山药营养价值的降低。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
