高维生素 A E 和 D 摄入量与成人呼吸道疾病较少相关

《BMJ 营养预防与健康》在线发表的一项对全国代表性长期调查数据的分析表明，高维生素 A、E 和 D 摄入量可能与成人呼吸道疾病的减少有关。

研究人员表示，鉴于当前的冠状病毒大流行，这些发现值得在不同种族和地区之间进行进一步研究。

营养在降低多种感染的风险方面发挥着关键作用，尽管营养到底如何增强免疫力很复杂且尚未完全了解。在欧盟，维生素 A、E、C 和 D 已被认为有助于免疫系统的正常运作，美国营养协会表示，这些维生素还可能有助于预防呼吸道感染。

研究人员想要探讨从饮食和补充剂中摄入这些维生素是否可能与具有全国代表性的英国成年人样本中呼吸道疾病的患病率有关。

他们利用了 2008-2016 年国家饮食和营养调查滚动计划 (NDNS RP) 的 6115 名成人参与者提供的信息，这些参与者已经完成了三天或以上的饮食日记。NDNS RP 是一项滚动调查，每年收集来自英国各地随机选择的大约 1000 名私人家庭居民消费的所有食品和饮料的信息。

呼吸系统疾病是由参与者报告的，但尚未由临床医生诊断。它们的定义很广泛，包括传染性和非传染性病症，例如感冒、慢性阻塞性肺病和哮喘。