新传媒网大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。吐司加黄油的作用，黄油的作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、黄油，蒙古语称“希日陶苏”，其味道独特纯香，含有丰富的营养物质，是牧民招待宾客的佳品。
2、黄油可以从奶皮子里提，可以从白油中提，也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。
3、 若从奶皮子中提取，则要在奶皮子攒多以后，经过一夏天晾干，然后将其放入锅中煮，慢慢搅动，渐渐地就可以看见锅中分离出上下两层：上层黄色，下层白色，黄色的油脂便是黄油了。
4、白色的叫酸油。
5、若从白油中提取，则要将白油倒入锅中加热来炼取。
6、将白油倒入锅中，用温火慢慢熬炼，用勺频频翻动，当水汽没有了，色泽呈微黄时，即制成。
7、为防止炼得过火会带有煳味，在炼的过程中要加入一把阿木苏（什锦粥）一起炼，其目的就是为了吸取白油中的水分。
8、炼过的阿木苏称为黄油渣。
9、由于其油性大，酸度浓，可加茶饮用。
10、若从鲜奶凝结出的油皮中提取，首先还是要用刚挤的鲜奶中撇出浮在上面的油层，然后倒进锅里，用温火加热同时搅动。
11、待烧开后，黄油便会浮出，渣滓下沉，将黄油撇出，剩下的也是黄油渣，不过这种黄油渣非常的酸。
12、 黄油营养极为丰富，是奶食品之冠，因为五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油，足见其珍贵。
13、为食用方便，牧民常把黄油装在器皿或牛羊胃囊内。
14、黄油具有增添热力、延年益寿之功能。
15、寒冬季节人畜受寒冻僵时，常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救。
16、时至八月，人们把黄油装进羊小肚子将其保存起来，待食用时开启，由于不与空气接触，所以一尘不染，依然是新鲜滋润、绵甜可口。
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