烂糊白莱汤的做法（奶白烂糊白菜汤的做法）

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烂糊白菜的做法

配 料:

1、白菜1000克

2、金华火腿茸60克

3、鸡清汤250克

4、精盐10克

5、生粉20克

6、鸡粉20克

7、料酒10克

8、香油10克

9、糖3克

10、胡椒粉5克

11、油50克

12、饼20张

操作步骤:

1.将清汤烧开，加入白菜，煮熟后捞出。

2.炒锅至旺火上，下油，加入火腿茸、糖、盐、料酒、香油、胡椒粉、味精、淀粉拌匀，收汁勾芡，淋入菜上即可。

大白菜为北方冬季主要蔬菜，含有人体所需的多种营养成份，有“蔬菜之王”的美誉。配以鲜猪肉或海米烹制，味道更为鲜美。

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