新传媒网大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。螃蟹煮熟之后冷冻能放多长时间，螃蟹煮熟后冷冻能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、熟螃蟹怎么保存？大家都知道死螃蟹吃了会中毒，所以很多人都习惯把买回来的螃蟹一次性煮熟后再保存，但是您知道吗，煮熟的螃蟹保存不当同样有食物中毒的危险。
2、下面就为你介绍几种保存熟螃蟹的正确方法。
3、 熟螃蟹怎么保存？方法一 如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。
4、但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌。
5、这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全。
6、 熟螃蟹怎么保存？方法二 保存的熟螃蟹，如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用，但要在冰箱的冷冻（不是冷藏）层里盖好，因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒，第二天吃的时候必须再煮一次，在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死。
7、忌吃蟹时不加作料因蟹性寒，吃蟹时应佐以姜末、醋等，以防伤胃。
8、 但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费，但是健康更重要。
9、 熟螃蟹怎么保存？方法三 如果把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。
10、一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。
11、如果天气比较热，想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。
12、这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。
13、想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了。
14、但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了。
15、冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜味。
16、 保存熟螃蟹的注意事项 忌于吃死河蟹的后果，一些人会把买回家的河蟹一次性都蒸熟煮透，然后放进冰箱保存，认为这样就不会有问题了。
17、这是真的吗？煮熟的河蟹是否可以隔夜再吃呢？答案是：熟河蟹可以隔夜吃，不过并非进了冰箱就等于进了保险箱了，存放籂酣焚叫莳既锋习福卢过久的熟蟹仍然是易引发中毒的杀手。
18、原理同样为上面提到的组氨酸。
19、隔夜的剩蟹中，组氨酸会在一些微生物的作用下分解为组胺，回锅加热虽然可以杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，所以，吃存放过久的熟河蟹，同样可能导致组胺中毒。
20、 由于螃蟹肉质鲜嫩，还是煮熟吃干净最好，再放入冰箱保存容易流失营养物质。
21、因此还是随吃随煮比较好。
22、如果从冰箱里取出熟螃蟹准备吃，一定要把螃蟹再煮透了再吃才行。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
