新传媒网大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。淀粉酶是什么意思，淀粉酶是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、分解淀粉的酶，就是淀粉酶
2、唾液中的淀粉酶含量很高，所以咀嚼馒头等时间较长会感觉甜甜的，是因为唾液中的淀粉酶将淀粉分解成葡萄糖和麦芽糖
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
淀粉酶是什么意思（淀粉酶是什么）
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