香港车仔面汤底做法（香港车仔面）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。香港车仔面汤底做法，香港车仔面很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

具体区别如下：

一、种类不同

1、公仔面：是香港著名的方便面品牌。

公仔面原由香港永南食品公司生产，产品以一个“公仔”作招徕，故亦以“公仔面”命名。产品推出后大受市场欢迎，此后虽然多个方便面品牌相继推出，但香港市民至今仍习惯统称所有方便面为“公仔面”。

2、车仔面：香港一种低价特色面食。

贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有汤汁、面条和配料，顾客可自由选择面条，配料和汤汁，通常十多块钱就可饱吃一顿。

随着生活水平改善和卫生要求提高，街头熟食贩卖渐渐消失。车仔面走进茶餐厅和食堂，成为餐牌上的菜色，也有小型专售车仔面的店铺，甚至有走“高档”路线的。车仔面的配料也愈来愈丰富，面条和汤汁亦有多种选择。车仔面已成为香港人的日常廉价食品。

二、出现的时间不同

1、公仔面：1960年代末公仔面面市。

2、车仔面：车仔面出现在1950年代，是香港市民生活水平较低的年代。内地难民涌来香港，谋生困难，香港街头涌现了流动摊贩，最多便是搭起车仔面档摆卖咖喱鱼蛋和车仔面一类熟食。

三、做法不同

1、公仔面：打开包装，用开水冲泡，三分钟即可食用。

2、车仔面：菜全由自己选择，可选择的有牛腩、猪红、猪皮、萝卜、豉油鸡翼以及各种丸类及蔬菜等等，一碗美味的车仔面可说是全由自己选择出来的，再加上牛腩汁、沙爹汁或咖喱汁，口味真正任由自己调配。

参考资料来源：搜狗百科-公仔面

参考资料来源：搜狗百科-车仔面

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。