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白萝卜怎么吃化痰止咳去肺火(白萝卜怎么吃)

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每100克白萝卜所含营养如下:热量21千卡、蛋白质0.9克、脂肪0.1克、碳水化合物5克、膳食纤维1克、维生素A3微克、胡萝卜素20微克、硫胺素0.02毫克、核黄素0.03毫克、尼克酸0.3毫克、维生素C21毫克、维生素E0.92毫克、钙36毫克、磷26毫克、钾173毫克、钠61.8毫克、镁16毫克、铁0.5毫克、锌0.3毫克、硒0.61微克、铜0.04毫克、锰0.09毫克。

白萝卜的营养分析

1、增强机体免疫功能: 萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力; 2、帮助消化: 萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化; 3、帮助营养物质的吸收: 萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收; 4、防癌抗癌: 萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

白萝卜的做法

1、萝卜可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀。 2、萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。 3、萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。 4、白萝卜宜生食,但要注意吃后半小时内不能进食,以防其有效成分被稀释。

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