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给自己做蛋糕怎么做(给自己做蛋糕)

大家好,我是小新,我来为大家解答以上问题。给自己做蛋糕怎么做,给自己做蛋糕很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

提拉米苏:带Marsala酒配方

  配方:蛋黄5个、蛋白3个、鲜奶油适量、Mascarpone cheese(马斯卡彭芝士)500g、Marsala酒适量、expresso咖啡、Ladyfinger 手指饼干、无糖可可粉

  做法:

  1.五个蛋黄加入2汤匙糖打浓稠至颜色很淡,隔水加温打。三个蛋白加入另外两汤匙糖打到干性发泡。 鲜奶油也一样打到浓稠,要注意的是不要过分打破。

  2.500g马斯卡彭倒到大盆里,先拌入浓稠蛋黄打均匀。再拌入发泡蛋白、和鲜奶油。加入适量Marsala酒或咖啡甜酒一起打到细致。自行试吃调节果酒用量。

  3.煮浓缩expresso咖啡两三杯。将数块手指饼干浸一下咖啡,快速取出,保持饼干不要太湿烂也不要太干燥。

  4.摆入模型。先一层起士奶蛋液、再一层咖啡手指饼干、再一层芝士奶蛋液、再一层咖啡手指饼干、再一层芝士奶蛋液。

  5.保鲜膜封起来冷藏。至少四个小时以上即可。隔夜风味更佳。

  6.享用前再均匀撒上无糖可可粉。

提拉米苏是爱情定格呢

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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