酱焖鲶鱼怎么做好吃（鲶鱼怎么做好吃）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。酱焖鲶鱼怎么做好吃，鲶鱼怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大蒜烧鲶鱼的做法

·配 料:

鲶鱼、青红辣椒

蒜瓣、干红辣椒、花椒、姜、葱、糖、酱油、醋、料酒、盐、鸡精、食用油、清汤

·操 作:

1. 将鲶鱼宰杀洗净切成段，用少许盐腌5分钟，青红辣椒切成丁；

2. 坐锅点火倒油，油六七成热时，倒入青红辣椒过油捞出；

3. 锅内留油，油热将蒜瓣、干红辣椒倒入锅内，蒜瓣炸至金黄色时倒入鲶鱼翻炒，加入料酒、酱油、糖、姜末、花椒、葱段、醋、少许清汤，焖5分钟后，放入青红辣椒丁、鸡精翻匀即可出锅。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。