新传媒网大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。粉蒸萝卜丝做法视频，粉蒸萝卜丝很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
河南粉蒸菜，主要是指粉蒸的蔬菜，这类菜在河南很多地方都叫“蒸菜”。河南的蒸菜可用的原料很多，春季一般用野菜，如荠菜、面条菜、白蒿等来蒸，夏季多用荆芥、茼蒿、茄子，秋冬季节则用土豆、萝卜、胡萝卜、莲藕等来蒸，蒸菜用的粉一般是面粉或者玉米面、小米面。将蔬菜择洗干净，块茎类的经过切细丝，拌上面粉（或玉米面、小米面），上屉蒸熟，用调料拌匀直接食用，或者蒸熟后炒食，都是河南城乡各地常食的方法，亦菜亦饭、方便快捷、别具风味。一起来看一下这道蒸拌萝卜丝的做法吧！
胡萝卜、面粉（或者玉米面、小米面）
蒜泥、盐、香油、香葱
1、香葱择洗干净，切葱花；胡萝卜洗净，切细丝。
2、胡萝卜丝拌上面粉（或者玉米面、小米面），上屉大火蒸3分钟，取出冷却后抖散。
3、将蒸好的胡萝卜丝加蒜泥、盐、香油拌匀装盘，撒上香葱花即可。
1、蒸的时间一定要掌握好，一般叶菜类的蔬菜蒸2分钟、块茎类的蔬菜蒸3-4分钟就可以了。
2、蒸熟后的蔬菜用来炒食也别有风味。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
