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烧饼怎么做的酥脆又好吃(烧饼怎么做)

大家好,我是小新,我来为大家解答以上问题。烧饼怎么做的酥脆又好吃,烧饼怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、取面粉酵母一小块(没酵母,用发酵粉或苏打水适量),与干面粉,水调匀成面团状,放入盆中,用布捂住(盖住不透气),让面团在一定温度下发酵,时间长短看面团发酵情况,夏天短冬天长,大约起码在六小时以上,面团膨胀发松,刀切开看,面团中出现小的气孔,就可以做烧饼胚子了。

2、胚做好,放在炉中烤(可用家用烘箱)老法做时用炭,煤炉烤。

3、数分种后烤好,即食。

4、---------若用发酵粉,袋装上有用量说明。

5、多少发酵粉发多少干面粉的比,一清二楚,请自阅之即明。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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