大家好,我是小新,我来为大家解答以上问题。火爆腰花的做法最正宗窍门,火爆腰花的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
火爆腰花的制作材料:
主料:猪腰子400克
辅料:泡椒20克
调料:大葱10克,姜10克,大蒜20克,盐3克,酱油5克,淀粉(豌豆)3克
火爆腰花的做法:
1.猪腰洗净,撕去油皮,对半剖开,片去腰臊;
2.把腰子用斜刀均匀的切成腰花;
3.将盐、酱油、湿淀粉及少量的汤调成汁;
4.锅中倒入适量的油烧热,到七分热时放入腰花,继续加入调好的汤汁,用大火爆炒,直到腰花变色并翻花,再放入葱、姜、蒜及泡辣椒等调味料炒匀即可。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。