花蟹的做法和吃法（花蟹的做法）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。花蟹的做法和吃法，花蟹的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、红烧花蟹

2、材料：花蟹4个 ，葱，姜，香菜各少许。 做法：1）花蟹腹部的脐盖打开，把里面的东西用力挤干净，用刷子把蟹洗干净后，一开为二。切面朝上放在小盆里备用。 2）锅里倒点油，烧热后把姜片爆香，然后加进4碗水，放盐和一点点糖，大火烧开后，逐块放进切好的蟹块，要先把蟹的切面放进汤里烫一下再整块放进汤里（这样可以保留多点蟹汁），然后合上盖煮15分钟左右。起锅前加入葱花和香菜末就可出锅了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。