新传媒网大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。蛏干的图片，蛏干很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
蛏干烧萝卜的制作材料：主料：蛏干100克,白萝卜1500克,猪肉(肥瘦)200克 调料：料酒25克,味精2克,胡椒粉1克,大葱15克,姜10克,淀粉(豌豆)13克,鸡油15克,猪油（炼制）80克 蛏干烧萝卜的特色：软烂鲜香，味鲜可口。 教您蛏干烧萝卜怎么做，如何做蛏干烧萝卜才好吃
1.葱白切成段，余下的葱和姜拍破；肥瘦各半的猪肉切成大片。 2.蛏干用温水洗一遍，放入冷水锅煮发后捞出，摘去肠、杂质等，再用温水洗到无沙为止。将50克猪油烧沸，下入内片和蛏干炒一下，烹料酒，加入葱、姜和适量的水，装入碗内上笼烂后，去掉肉片、葱、姜。 3.白萝卜洗净，削去皮，切成2厘米厚的片，再切成2厘米厚的条，然后切成5厘米长斜条，削成橄榄形。 4.将猪油烧到六成热时，下入萝卜用小火焖炸至八成烂，倒在漏勺中沥干油，再复倒入锅内，加入鸡汤250毫升、盐、味精和蛏干，焖入味，用湿淀粉25克（淀粉13克加水12克）调稀勾芡，撒入胡椒粉和葱段，装入盘内，淋上鸡油即成。
②选用带皮的猪五花肉刮洗净，切成1厘米厚的长方片放在锅中，加入适量水，用大火煮滚，撇去浮沫，改用小火烧至五成烂时，加入姜末、白糖、绍酒、酱油、精盐、笋片、蛏干和原汁，继续烧至烂时，用生粉水勾芡，起锅装碟，洒上葱末即可。
主料：蛏干,薯仔
２、薯仔500克去皮洗净后切斜刀块装碗。
３、薯仔块加入蛏干汤（包括蛏干）和肉汤约500克，炖20分钟即成。
以上做法改为煮法也可以，煮好出锅时加点芹菜末味道更佳。煮的做法，汤较浑浊，不如蒸的清澈。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
