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栗蘑葛根饮(栗蘑)

大家好,我是小新,我来为大家解答以上问题。栗蘑葛根饮,栗蘑很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、

1、从灰树花中提取的多糖,据临床实验,具有较强的防癌抗癌、抗艾滋病、调节血压、预防贫血、延缓衰老等功效。同时,还具有改善人体微循环、促进人体免疫力、促进脂肪的分解,有强体减肥、养颜美容等药用价值

2、一、凉菜

3、(一)葱油栗蘑

4、原料:栗蘑干20克,笋15克,葱白2克,精盐、味精、胡椒粉、花椒适量。

5、做法:1、栗蘑丝用温水泡至鲜嫩,用开水氽一下,沥干水分放凉待用;

6、   2、葱白、笋切丝与栗蘑丝混合,加精盐、味精、胡椒粉、热花椒油,拌均装盘即可食用。

7、特点:色泽淡雅,咸香麻辣,鲑鱼香浓。

8、(二)清拌栗蘑

9、原料:栗蘑20干克,腐竹、香菜各20克,精盐、味精适量,香油少许。

10、做法:1、栗蘑丝用温水泡至鲜嫩,用开水氽一下,沥干水分放凉待用;

11、   2、香菜去叶,梗切段,腐竹切丝与栗蘑丝混合,加精盐、味精、香油拌匀即成。

12、特点:鲜竹浓郁,清脆爽口,为夏季佳品。

13、二、热炒菜

14、(一)鸡丝栗蘑

15、原料:栗蘑干40克,鸡脯肉40克,精盐10克,味精、香油、湿淀粉、葱、姜。

16、做法:1、栗蘑泡至3-5分钟,沥干水分待用;

17、   2、将鸡丝脯肉切细丝,用温油滑开待用;葱、姜切末待用;

18、   3、炒锅上火加油,用葱、姜末炝锅,投入鸡丝,加入栗蘑清炒,加精盐、味精,炒熟,勾芡,点香油,出锅装盘即成。

19、特点:色泽灰白、味鲜、咸香、滑嫩爽口。

20、(二)七彩栗蘑

21、原料:栗蘑干50克,番茄1个,青柿子椒1个,黑木耳10克,青笋丝、绿豆芽、胡萝卜、湿淀粉、精盐、料酒、香油、葱、姜、蒜、味精、辣椒面适量。

22、做法:1、栗蘑丝用温开水泡发待用;

23、   2、番茄、青柿子椒、黑木耳、青笋、胡萝卜切细丝,用水氽一下待用;

24、   3、炒锅上火加底油,用葱、姜、蒜炝锅,烹料酒,投入七种原料丝翻炒,加盐、味精、辣椒面,炒熟,勾芡,点香油出锅即成。

25、特点:色泽鲜艳、脆嫩爽口、咸香稍辣、酒饭皆宜。

26、(三)软炸栗蘑

27、原料:栗蘑30克,鸡蛋3个,面粉、淀粉、精盐5克,香菜3根,味精、花椒油、胡椒粉适量。

28、做法:1、栗蘑用温开水泡发好,用精盐、味精腌3-5分钟待用。

29、   2、鸡蛋清打成蛋泡,用面粉、干淀粉制成蛋泡糊。

30、   3、炒锅上火,加油,烧至5成熟,然后将栗蘑粘均蛋泡糊,逐个下锅炸至金黄色捞出,沥尽油装盘,洒上少许胡椒粉,淋热花椒油适量,带叶香菜加以点缀。

31、特点:色泽金黄、干香脆嫩、麻辣适口,田鸡肉味。

32、三、热蒸

33、(一)八宝栗蘑

34、原料:栗蘑干50克,瘦猪肉50克,豆腐250克,海米、鱿鱼、胡萝卜、黑木耳各10克,鸡蛋2个,精盐、味精、葱、姜、猪油、香油、酱油。

35、做法:1、栗蘑用温开水泡发好待用;

36、   2、将豆腐分成四块放入热油锅中炸成金黄色捞出,用水果刀切开一面,挖去里面的嫩豆腐待用;

37、   3、将栗蘑、猪肉、海米、胡萝卜、木耳、鱿鱼切末,鸡蛋炒熟切碎,加精盐、猪肉、香油、蛋清糊,将切开的豆腐口粘好,上屉蒸熟,装盘;

38、   4、酱油、盐、汤兑成红汁浇在豆腐上。特点/ 稣烂鲜香、软嫩适口。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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