新传媒网康奈尔大学牵头的一项研究发现，给孩子提供更有营养的膳食可能不会让他们爱上蔬菜，但可以通过减少他们摄入的添加糖和脂肪，随着时间的推移促进更健康的体重，该研究实施了针对年轻人的最大规模饮食干预措施之一。
一个国际研究小组在三年内跟踪了英国近 300 个低收入家庭，测试了儿童及其父母的饮食或饮食方式的变化对体重指数的影响。在 12 周的时间里，超过 100 个家庭每周都会收到由营养师设计的五顿饭的材料和食谱。
另外约 70 个家庭被要求每天定时吃三餐，并限制零食——研究人员表示，零食可能是导致肥胖的一个主要因素，肥胖在弱势群体中更为普遍。对照组没有改变饮食。
“正餐”和“零食”方法对成年人的 BMI 都没有太大影响，这证实了改变饮食习惯在以后的生活中会变得更加困难。在研究开始时年龄在 2 至 6 岁之间的儿童中，两组的 BMI 百分位数较高者的数量均有所下降，但对照组的数量有所增加。在家庭获得正餐的孩子中，改善持续了三年，但对于那些限制零食摄入的孩子来说，改善在一年后就消失了——参与者发现维持这一方案具有挑战性。
研究人员认为，即使父母没有改变自己的习惯，他们三个月来一直收到膳食包，并继续给孩子喂食更健康的饮食，尤其是减少糖的摄入。经济学系教授米歇尔·贝洛特 (Michèle Belot) 表示，研究结果应该能让父母们知道，他们可以对孩子的健康产生积极影响，而无需强迫孩子吃很多他们不喜欢的食物。
