炒米的功效与作用（炒米有哪些功效与作用）

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1、 除了煮饭煮粥，古人还将炒米作为一种药物，不仅有助于健脾祛湿，还有助于治疗消化不良、腹泻便秘、快速清肠排毒。许多人也用炒饭来减肥。

2、 健脾解毒。炒饭变黄后，米饭中的淀粉会被破坏，分解成活性炭。活性炭能吸水除臭，所以吃炒饭有助于健脾祛湿，吸收肠黏膜上的有毒物质并排出体外。

3、 减肥，炒米茶也是人体营养的重要来源，有效补充其最基本的营养成分。炒米茶热量很低，富含维生素C和BB6，有助于减肥、清肠、改善新陈代谢、保护脾脏。

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